Utilizarea proteinelor din zer pentru prevenirea și tratamentul cancerului (revizuirea dovezilor actuale)

Proteinele din zer, recunoscute pentru valoarea lor nutrițională și popularitate în fitness, au captat atenția pentru proprietățile lor anticancer potențiale. Compușii bioactivi din zer, cum ar fi lactoferina, inhibă creșterea celulelor canceroase și stimulează sistemul imunitar, având potențialul de a modula căile de semnalizare implicate în dezvoltarea cancerului și de a spori eficacitatea și de a reduce efectele secundare ale tratamentelor convenționale pentru cancer, cum ar fi chimioterapia și radioterapia.
Într-un articol de sinteză recent publicat în revista Food and Humanity, cercetătorii au sumarizat dovezi actuale privind utilizarea proteinelor din zer pentru prevenirea și tratamentul cancerului, subliniind rolul emergent al suplimentelor cu proteine din zer ca strategie cost-eficientă, practicabilă și viabilă pentru tratamentul și prevenția cancerului.

Zerul, un produs secundar al procesării laptelui, conține peptide bioactive, minerale, vitamine din complexul B și factori de creștere, fiind apreciată pentru rolul său în furnizarea de aminoacizi esențiali și absorbția rapidă. Este disponibilă comercial în forme variate, precum concentrate, izolate și hidrolizate de proteine din zer, oferind numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv suport pentru pierderea în greutate, păstrarea masei musculare, promovarea sănătății digestive, reglarea hipertensiunii și efecte anticarcinogenice.

Studiile pe animale au demonstrat potențialul proteinelor din zer împotriva leziunilor țesuturilor induse de stresul oxidativ și cancer, asociată cu capacitatea lor de a crește nivelurile de glutation. Dieta cu proteine din zer a arătat promisiuni în gestionarea mucozitei la persoanele care urmează chimioterapia, îmbunătățind rezultatele nutriționale.

Subfracțiunile de proteine din zer, în special lactoferrina bovină și alfa-lactalbumina, prezintă efecte antitumorale inhibând dezvoltarea tumorilor. Abordări inovatoare, cum ar fi utilizarea nanoacceleratorilor care încorporează componente ale proteinelor din zer pentru prevenirea tumorilor fără efecte secundare, sunt în curs de explorare.

Studiile clinice cu participanți umani au indicat rezultate pozitive, consistent cu dovezi din studii in vitro privind proprietățile antioxidante și anti-cancer ale proteinelor din zer. Intervențiile care combinau suplimentarea cu asistență dietetică și exerciții fizice au îmbunătățit parametrii nutriționali și forța de prindere a mâinii; suplimentarea cu izolat de proteine din zer a arătat promisiuni pentru întărirea statusului proteic, stimularea imunității în timpul chimioterapiei și creșterea nivelurilor de glutation.

Cu toate acestea, sunt necesare studii multicentrice robuste pe diferite tipuri de cancer pentru a confirma eficacitatea largă a suplimentării cu proteine din zer ca terapie adjuvantă.

sursa: News Medical