O dietă bogată în grăsimi crește incidența cancerului colorectal

Sistemul imunitar patrulează țesuturile în căutarea și eliminarea amenințărilor. Anumite celule imune caută etichete care disting între celulele normale și anormale. O etichetă, numită MHC-II, ajută la distrugerea celulelor. Suprafața celulară MHC-II activează sistemul imunitar pentru a distruge acea celulă, indiferent dacă este doar uzată sau pe cale să devină canceroasă.

Cercetătorii au descoperit că atunci când șoarecii consumau diete bogate în grăsimi, nivelurile de MHC-II erau suprimate în celulele intestinale. Celulele cu niveluri reduse ale acestor etichete nu au fost recunoscute ca fiind anormale și, prin urmare, ar putea deveni tumori. Modificarea nivelului moleculelor de recunoaștere imună într-un mod pozitiv ar putea favoriza identificarea tumorilor.

În plus, cercetătorii au mai descoperit și că o dietă bogată în grăsimi a schimbat microbiomul intestinal al șoarecelui. Mai multe bacterii, inclusiv cele numite helicobacter, cresc MHC-II, ceea ce poate ajuta celulele imune să localizeze celulele anormale. Descoperirile oamenilor de știință sugerează o nouă modalitate de a stimula tratamentele actuale de imunoterapie împotriva cancerului. Creșterea producției MHC-II, fie prin dietă, medicamente sau prin schimbarea microbilor din organism, poate ajuta sistemul imunitar să recunoască și să elimine celulele canceroase.

sursa: Science Daily